Skaff deg praktiske hjemmebevaringsteknikker for å minimere fiskesvinn, dykk ned i detaljene rundt tradisjonelle norske fiskeretter og de utfordringene de medfører
Å endre hverdagsvaner er det første skrittet mot en bærekraftig livsstil. Å velge energieffektive tilberedningsmetoder kan hjelpe deg med å lage deilige måltider samtidig som du sparer energi.
Å øke andelen grønnsaker og frukt i kostholdet vårt kan redusere de betydelige karbonutslippene forårsaket av kjøttindustrien.
Det finnes mange typer matavfall som man kanskje tror er ubrukelige, men de kan kreativt gjenbrukes i matlaging for å utnytte alle ingrediensene mer effektivt og redusere miljøbelastningen.
Forskjellige fiskemetoder og metoder for sportsfiske, som fangstmengde, verktøy og utstyr, tidspunkt og mer, kan ha varierende innvirkning på marine økosystemer og fiskebestander.
Oppdrettsmetoder, som bruk av fôr og medisiner, avfallshåndtering, vannhåndtering osv., er alle avgjørende faktorer for å vurdere bærekraftig sjømat.
Å velge lokal sjømat reduserer transportavstanden samtidig som kvalitet og ferskhet opprettholdes, noe som gjør det til en viktig tilnærming for å støtte bærekraftig sjømat.
Sjømat inneholder mange essensielle næringsstoffer for menneskekroppen, som rikelig med protein, essensielle fettsyrer, vitaminer og mineraler.
Å kjenne til riktig matlagringsmetode kan ikke bare holde nylig kjøpte ingredienser friske lengre, men også bidra til å bevare ubrukte rester og redusere matsvinn.
Ved å velge lokale produkter fra fiskemarkedet kan vi redusere transportavstand, redusere karbonutslipp og ha en positiv innvirkning på lokalsamfunnet og miljøet vårt.
Å besøke en fiske landsby gir deg muligheten til å lære om den lokale kulturen og tradisjonene, direkte engasjere deg med sjømatforsyningskjeden og samhandle med bransjefagfolk.
Å delta på festivalene er en flott måte å lære mer om norsk sjømat, da det arrangeres flere festivaler dedikert til sjømat rundt om i Norge hvert år. Disse festivalene kan være en veiledning for å planlegge reiseruten din.
